餐饮新纪元，用原理故事解读餐饮与好意思食，共享好意思食东谈主生。

导读

四川是川菜的发祥地，亦然一个被誉为“天府之土”的好意思食天国，这里的可口好菜邪恶累累，传奇有个异邦东谈主念念要10天之内尝遍中国的好意思食，第一站遴选了四川，效用三个月往时了，还莫得品味完四川的好意思食。

四川好意思食重大，其中有许多菜肴流行到了天下各地，比如酸菜鱼，麻婆豆腐，毛血旺等等，但也有一些菜肴，滋味过于奇怪，外地东谈主很难禁受，并未走出四川。

今天咱们就一王人来望望，四川“奇怪”的5谈好意思食，风靡当地三街六市，外地东谈主却不敢尝试，望望你吃过几个呢？

01

凉拌折耳根

折耳根，学名鱼腥草，因其出奇的香气和口感而备受四川东谈主心疼，这谈凉拌折耳根是将簇新的折耳根洗净后，切成小段，加入花椒、辣椒粉、蒜泥、生抽等调料拌匀而成。

折耳根的私有口感搭配麻辣鲜香的调料，让东谈主食欲大增，但由于折耳根有一股“臭脚丫”的怪味，况兼气息刺鼻，让许多外地东谈主难以禁受，不敢泛泛尝试。

02

猪拱鼻

四川东谈主很可爱吃猪肉，不论是五花肉依然猪手，除此以外就连猪头肉，猪鼻子四川东谈主也很爱吃，尤其是猪拱鼻更是风靡四川三街六市，深受东谈主们的心疼。

猪拱鼻，其实便是猪鼻子，是四川地区极具特质的一谈菜品，当地东谈主选用簇新的猪鼻子为主料，炖煮一下，再加入豆瓣酱、花椒、干辣椒，生抽，老抽等调料烹制而成。

猪拱鼻外在晴朗红亮，口感鲜好意思脆嫩，肉质迷漫，但由于猪鼻子的局势过于潦草，许多东谈主外地东谈主难以禁受，但实则口感精巧，值得一试。

刘志全说，生态环境部切实扛起生态环境部门在推动高质量发展大局中的责任，在严守生态环境保护底线的基础上，着力做好交通、能源、水利水电等重大基础设施项目环评保障工作。

透过紫燕财报不难发现，佐餐卤味始终是紫燕的核心业务。基于这一前提，紫燕不断丰富着旗下产品。

03

麻辣兔头

四川有句民谚：“莫得一只兔子梗概辞世离开四川！”

四川每年吃掉的兔子占天下70%以上，外地东谈主都认为兔兔很可儿何如不错吃它呢？然而四川东谈主却认为这样可口的东西不吃太蹧跶了。

尤其是麻辣兔头是四川东谈主的大爱，选用兔头为主料，搭配麻辣鲜香的调料，进程长技能的炖煮，使兔头肉质鲜嫩，麻辣味浓。

麻辣兔头的口感私有，让东谈主进退无据，关于可爱尝试簇新事物的门客来说，这谈菜十足回绝错过。

04

红皮菜

红皮菜，又称不雅音菜，是一谈风光美丽的四川特质蔬菜，将红皮菜的嫩茎和叶子为主料，搭配蒜末、豆瓣酱等调料炒制而成，当地三街六市的餐馆遍地可见这谈菜肴。

其实红皮菜是湖南江西等地也有，然而可爱吃的东谈主却并未几，因为红皮菜晴朗偏红，有一股出奇的气息，一般东谈主难以禁受，况兼炒出来的汤汁是红色的，外地东谈主会有一点难以禁受。

05

藿香烤鱼

藿香浩气水众人都听过，那滋味险些便是小时候的恶梦。

而关于四川东谈主而言，藿香是很可口的食材，将藿香叶、花椒、干辣椒等私有调料，涂抹在水灵的鱼身上，不错去腥，然后再用炭火烤制，藿香烤鱼的滋味鲜好意思，麻辣爽口，领有藿香私有的香气扑鼻而来。

皇冠hg86a

这样的出奇香味烤鱼，土产货东谈主很爱吃，然而在外地东谈主看来着实是难以下咽，毕竟藿香的滋味照实一般东谈主受不了。

以上这5谈四川奇怪的好意思食，天然在外地东谈主看来颇具挑战，但土产货东谈主却很爱吃，它们的私有风姿却露出了四川好意思食的魔力。

临了坚苦众人点个赞扶助一下，非常感谢！

若是你爱看好意思食，爱看餐饮故事，迎接热情咱们

与君共勉

最穷无非讨饭者

不死终会出面

你点的每个赞 ，我都当成了 可爱